开个小型酒吧

Q1： 开小个型酒吧都需要什么相关手续

有的可能还要到环保部门办理环保意见书（若只经营冷热饮，无须办理环保意见书）。
小型酒吧与小型餐馆在经营上有许多相似之处，不过，开餐馆往往需请厨师掌勺，但小酒吧则可以由经营者自己来应付.
所谓小酒吧，一般指投资在五万元左右，店堂内的座位在二十个上下的生意。这类小酒吧往往十分简易，店堂内没有大电视屏幕、乐队的布置，也不供应鸡尾酒，只是卖一些啤酒及其他瓶装酒，所以也不需要有调酒师在店里工作。确切的说，这种生意可能算以卖酒为主的小食铺。
七年前以四万元在市中心西区从一个华人手里接手一家酒吧，经营至今的张成丰以自己的经历认为，酒吧赚钱要比其他小生意容易。
张成丰说此话是有根据的。在他经营酒吧一年之后，已将当初投资的资金全部收回。开酒吧的最初三年，张成丰和太太一起在酒店工作，后来的四年，太太退到家庭相夫教子，由张成丰带领两名雇员把酒吧的工作全部担当下来。如今，酒吧的营利不仅能支付店里全部开支，而且还给张成丰带来相当不错的收入。
张成丰认为，这一切主要归功於当初店址选得好。他说，小酒吧的服务对象主要是年龄在中年以上、收入在中低以下、目前无家庭拖累的白人。由於这类人高档的消费享受不起，所以只能经常以几杯啤酒下肚来借酒浇愁。张成丰的酒吧正处於这类人居住集中的地区，客人中有六成是天天来店里喝酒的，另有二成五是隔三岔五必来报到的。
店址选好后，接著就要善於经营。张成丰认为，虽酒吧主要卖酒，但利润高的品种却是餐点。因为酒的利润是固定的，只有靠多卖才能多赚钱。酒吧中真正赚钱的是餐点。在张成丰的酒吧里，餐点全是自己做的。比如他到超市买来意大利粉及调料，客人点餐时送上一碗，成本非常低，反之利润也很可观。还如，他自己包春卷，口味是洋人喜欢的那种，赚得也很好。一般来说，酒吧的生意是从晚上七时以后进入高峰，大部分客人往往在酒吧一坐就是整个晚上，无论如何都是会点些餐食的，并且还有相当一部分客人甚至连晚饭都没有吃过呢。
张成丰说，餐食是酒吧利润的重要来源。但前提是如同自己家中做菜那样，不买现成品和半成品，而是到超市购进原料自己动手做。
七年来，张成丰开酒吧颇为成功。不过成功的背后有许多辛酸。这么多年来，他从未休息过一天，每天工作至少十五个小时，酒吧营业时间是中午十二时至翌日凌晨一时，上午需要办进货等事，夜晚关门后需要整理清洁。
另外，常常有客人喝醉酒后会撒酒疯，如果你看他醉了，不再卖酒给他，对方常会骂人，甚至还动手打人。张成丰开酒吧初期有几次被人打过，幸好没有打伤。后来他慢慢学会对付醉汉的办法。

Q2： 开一个小型酒吧得多少钱?要注意什么?

面积小的话做清吧比较适合。
卖点：1、装修。个性鲜明，但不要太另类的，有醇和舒适的酒吧感觉。
2、音乐。节奏欢快明朗的为主。前场可选用爵士，中后场选R&B以及点缀一些中文流行歌曲。
3、小吃。真材实料！这点尤为重要。
外围关系主要是：消防、环保、卫生、派出所。而派出所和消防最重要。有事找警察，什么黑道你都不用怕，现在中国正是打黑浪尖。真正的老大绝对不会去你这小酒吧捣乱的，来搞事的全都是没有实力的小混混，偶尔给他们送点酒水小吃就能对付。消防也很重要，因为你永远也不可能做到真正的合格，想领证就把2000块红包准备好吧。
建议：可以考虑专做红酒、雪茄的时尚品位酒吧。这样消费年龄层会集中在30到40岁，总比做学生、混混场要好得多。广东地区还是接受这个的。去看看《珠光宝气》吧，可以找到些灵感的。你还可以在现场播放一些关于红酒、雪茄的广告，电影、电视的片段。记得要在场内多装小电视，视觉效果会很好的。
尽量腾出地方弄个迷你木质吧台，这是酒吧不可或缺的象征，是全场的点睛之作。找个帅哥当调酒师，偶尔来点抛瓶、调鸡尾酒、小魔术之类的表演。
红酒、雪茄的利润是很高的，档次也显得高。所以工作人员的工衣就要稍微讲究些了。
这样的设计算下来，除顶铺费，三、四十万就能搞下来了。

Q3： 开小型酒吧所需的条件

开小型酒吧所需的条件有：
1.证件方面：营业执照、组织机构代码证、税务登记证、卫生许可证、流通许可证、消防许可证、健康证、电工证、烟草销售许可证等；
2.土建方面：酒吧大厅、酒吧相关包间、洗消间、原料库、成品库、物料库、办公室等；
3.人员方面：管理人员、电工人员（有相关的电工操作证）、调酒师、服务员、采购人员等
4.酒吧场所：有土地证明文件（非居住性质）；
5.酒吧设备：有与酒吧相适应的设备设施，比如音响、灯光设备等；
6.管理文件：有完整的质量安全管理文件，有相关法律法规要求的执行的文件；
7.运营方面：需要充足的流动资金和各种交际圈；

Q4： 开个小型酒吧要注意什么？

各地视情况会有所不同，资金没有定论，流程也是。开酒吧最大的投资就是房租，装修设备，酒水！
掌握好你们那边的装修流行风格，请个好点的 调酒师!相貌好的促销员.
开酒吧，基本上是这样：
要先到卫生部门办理卫生许可证、到消防部门办理消防意见书后，再到工商部门进行名称预先核准，然后携带身份证（若是外地户口还需暂住证）、计生证明、经营场所证明等办理营业执照。有的可能还要到环保部门办理环保意见书（若只经营冷热饮，无须办理环保意见书）。

Q5： 开一个小型酒吧需要多少钱

那就要看你所在位置的人群消费观念如何拉!一般来说中小型城镇不适合开规模比较大的娱乐休闲场所,当然你要开酒吧首先要考虑的是你在所在的势力,因为该行比较混乱,只要你有把握的话那就该考虑消费人群和进货渠道拉!酒吧经营最重要!进货渠道也是必须要有把握的因为只有进到便宜的货你才能有利可图!说句行规,货没必要进太好的, 防酒就行,但你必须地懂酒!以上你都具备拉在有适当的资金就行拉!我粗略算拉下开一个中小型酒吧 (100平方左右) 你需投入的资金在30万左右