新鲜柠檬怎么泡水不苦

Q1： 为什么新鲜柠檬泡水会发苦？

出现苦味也有可能是因为带着皮泡得水，因为柠檬皮有一些淡淡的苦味，也有可能是用开水泡的，水温超过50度，就会破坏维生素C，就会有苦味，所以泡柠檬水的时候要用温水。
用鲜柠檬泡水喝，可以为人体补充维生素C，常喝的话，就会让人的皮肤更加的细腻、白皙、光滑、有弹性，所以现在柠檬泡水一直备受爱美女士的欢迎。

Q2： 新鲜柠檬泡水为什么会有苦味？柠檬是好的。

1、柠檬皮里面有种物质导致柠檬水喝起来会有苦味，是柠檬皮上的化学物质，柠檬皮上的天然油略带苦味，苦和酸这两种味道都会随温度的增加而加重..再一个就是柠檬仔被切破了，也会产生苦素。
2、所以柠檬适合用温水或者凉水泡，没有用热水泡那么苦，用热水泡还容易破坏柠檬里面的VC物质。
3、泡柠檬片的时候，可以加一点蜂蜜，口味更好，还可以排除肠道病毒。

Q3： 新鲜柠檬怎么泡水喝?要不要去皮？有什么副作用吗？怎么泡的喝有点苦苦的啊？

柠檬泡水一定要带皮泡。柠檬果皮中有具特殊香味的柠檬油，还含有丰富的维生素P，所以不用去掉，可以直接用来泡水饮用。柠檬的香味也与柠檬的果皮脱不了干系，所以想要泡制出原汁原味且营养丰富的柠檬水，切柠檬的时候要连皮一同切。但要记得洗净鲜柠檬，柠檬的果皮就可以放心泡水饮用了。
鲜柠檬片泡水怎么泡：
清洗干净鲜柠檬，切片之后就可以泡制柠檬水了。
第一步，洗净柠檬。挑选一个表面色泽鲜亮的新鲜柠檬，把表皮清洗干净，因为要带皮喝，所以最好仔细洗一下。
第二步，冻柠檬。把洗净的柠檬放进冰箱里冻两个小时，这么做的话，不仅柠檬切片时好切，泡起来口感也更清爽。
第三步，柠檬切片。把冻好的柠檬切成片状，2mm厚左右就可以了。取其中的一到两片，剩余部分涂上少许蜂蜜用保鲜膜封好再放进冰箱保存。
第四步，开水放温。把烧开的水放温，大概喝起来感觉不烫，稍微有点热即可。然后把柠檬放进温水里泡一会儿，就可以放心享用了。
鲜柠檬片泡水的饮用禁忌：
如果饮用鲜柠檬片泡水时不注意饮用禁忌，那么也容易给人体带来一些不良影响。
1、空腹饮用鲜柠檬泡的水是大忌。柠檬水如果是空腹饮用，会容易对肾脏器官造成伤害，肠胃虚弱者则可能直接会有腹泻的症状。
2、任何食物都不能长期过量食用，柠檬水可以长期喝，但每天大量喝柠檬水会容易伤胃，因为柠檬酸的酸性太强，pH值低达2.5。
3、柠檬中会含有一些光敏物质，口服亦会给人体吸收，伴随阳光照射，会使皮肤变黑、变敏感。所以，民间一直都有喝了柠檬水美白就不要马上晒太阳的说法。
4、春天不宜过多饮用柠檬水。酸味入肝，春天不宜多食柠檬，夏秋食用效果较好。
5、胃酸多或胃溃疡者禁止喝柠檬水，柠檬水偏酸性，因此胃酸过多者和胃溃疡者不宜饮用。
6、不要大口猛喝柠檬水，饮水速度太快太猛不仅不利于人体脾胃吸收，还可能导致恶心、呕吐等不适。
7、柠檬水不宜泡太久，柠檬皮虽然含有丰富的钙质，但是不宜长时间浸泡，长时间浸泡营养价值也打折扣，所以要现泡现喝。

Q4： 为什么最近用新鲜柠檬泡出来的水很苦

　新鲜柠檬泡水，是不能使用温水的，并且时间不宜过长，否则柠檬水的味道会偏苦。
新鲜柠檬水的家庭制法
其实柠檬水好做，关键是每次用不完一只，余下的不好保存，下面这个方法可以让大家随时喝到新鲜的柠檬水。
1.超市去买一个新鲜的柠檬，以光泽较好为优，最好买所谓的进口柠檬，这样口感明显比国产的好。
2.回去后洗净用纸巾擦干，放在冰箱里冻上两个小时，不要太久也不要时间太短，短了冻不透，久了切着太困难 。
3.用切片刀在干净的水果板上将柠檬切成薄片，一个柠檬约切15片到20片，这个过程要快，然后装入一个带盖的保鲜盒。
4.放入冰箱冷冻室，需要使用时将开水晾凉或直接用矿泉水（纯净）水等，以每杯水半片大小为宜，如用壶可以入一至两片。
5.可以适当加入蜂蜜或冰糖等调味。
6.不要用过热的水泡，那样会损失柠檬的香味和营养价值，在夏天和秋天这个方法可以一个柠檬喝上半个月可口的柠檬水。

Q5： 为什么柠檬片泡水后发苦？

1、干柠檬片
如果买的是干柠檬片，泡水会苦的原因是干柠檬里面的柠檬籽，把柠檬籽去掉，再泡水喝就就不苦了。
2、新鲜柠檬
新鲜柠檬切片后，不能直接用热开水泡，不然会变苦。而且柠檬里面含有的维生素C也会被高温坏破。所以，用新鲜柠檬泡水，最好用温水，且是不超过50℃的温水，这样泡出来的柠檬水绝对不会苦。
3、加点蜂蜜或冰糖
柠檬泡水还可以加点蜂蜜或冰糖，这样会更好喝。由于柠檬皮上含有的化学物质略带苦味，会随着温度升高而加重味道，所以可以加点蜂蜜或者冰糖来中和柠檬的酸味和苦味。
4、腌制
将新鲜的柠檬切成片后，放到蜂蜜中腌制几天，再取出泡水，就可以去掉苦味了。如果没有蜂蜜，也可以加入适量的白糖或冰糖来腌制。

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