豆角酿肉怎么编豆角
猪肉豆角馅饺子怎么做
Q1：肉酿豆角怎么做
酿豆角的做法步骤
食材明细
豆角500克
鲮鱼滑（鱼糜）400克
小葱100克
盐5克
油10克
生粉2克
生抽5克
蒜头2个
清淡口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度
1
鲮鱼滑买回来拌入小葱。
2
盐、生粉、油、生抽各少许和鱼滑、葱花拌好入味。
3
豆角买回来浸泡一会后去掉头尾。
4
洗好的豆角放入锅里焯熟（倒点油加点盐会使豆角更嫩绿）
5
焯熟的豆角打成结。
6
围着圈圈绕成一个小花环。
7
酿入拌好的鱼滑，酿的过程中用手稍微按压一下，使鱼肉都进入到豆角圈里。
8
酿好的豆角放入平底锅里小火煎熟。
9
煎熟后的酿豆角。
10
蒜头拍扁，葱花切小段。
11
锅里放油把蒜头煸香。
12
倒入刚煎好的酿豆角，加点水盖上锅盖焖一下。
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小碗里加一勺生粉。
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用生粉勾芡。
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再加入一些生抽后倒入锅里翻炒一下。
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勾过芡的酿豆角。
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单独来个特写哈。
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摆盘上菜
Q2：请问豆角饺子馅怎么做啊
豆角改刀成小块，肉末，饺子馅调味料，食油搅匀。
豆角馅饺子最好是上锅蒸，煮的话会出很多汤
Q4：猪肉豆角馅饺子做法
比如豆角馅的饺子，首先要把豆角洗净，放入烧开水的锅里，看到豆角表面的颜色发生改变后，起码要8分熟吧。捞起放到冷水中过几遍水，这样做出的豆角不会太烂。四季豆如果没有作熟容易产生有毒的生物碱，很危险，而且如果用生豆角包饺子，单凭煮饺子的那点火候不足以把豆角做熟。所以一定要先处理下。
其他的象白菜，黄瓜，萝卜，芹菜等水分大的青菜，可以先把菜切好，然后放上盐，稍拌下，放置30分钟左右，然后用纱布挤干水分，不是说水分挤的越干越好，可以根据经验来处理。
象韭菜和葱这样带有味道也容易遇到盐就失去水分的青菜，一定要等到其他的工作都作完了，再现切现拌，不要切好后放太久的时间。容易变味。
7，和馅时就是把所有准备好的肉菜放到一起后，再放上酱油，盐，油，和匀就好。
8，擀面的时候，如果能做到中间厚，两边薄那是最好，不然也一定要保证面皮厚薄均匀，如果是要速冻起来，皮不可以做的太薄。
9，包好的饺子，放的时候一定要在下面薄薄的撒一层生粉或是面粉，不要放置的太久，直接包就直接煮。如果要放1个小时以上才能吃的话，建议包好后立即速冻，这样饺子的味道不会变，也不会出水粘到案板上了。
10，煮饺子的时候，一定要烧开水，在滚沸的时候把饺子下到锅里，并且开始时保证饺子不会粘到锅底。三个开，等到饺子都漂上来，并且饺子的白白的肚皮都鼓鼓的露出来时，就可以盛出来了。这时好吃的饺子就可以上桌了，我的介绍就可以结束了.
Q5：猪肉豆角馅饺子怎么做？
一、食材：
主料：五花肉700g、豆角800g、面粉800g、鸡蛋1个
配料：葱15g、姜10g、五香粉5g、酱油10ml、美极鲜10ml、花生油30ml、盐8g、清水适量
二、步骤：
1、猪五花肉剁成肉馅。
2、葱和姜分别切成末。
3、和肉馅一起放入容器中加入剩余的调料。
4、顺着一个方向搅打上劲。
5、豆角洗净，放入开水中焯水盛出备用。
6、焯好水的豆角切碎。
7、放入调好的肉馅中。
8、搅拌均匀。
9、面粉放入盆中，打入一枚鸡蛋。
10、加清水揉成面团至三光。
11、揉好的面盖上湿龙布醒10分钟。
12、再揉至三光。
13、揉好的面下剂子擀成饺子皮包成饺子。
14、入锅中煮熟。
15、盛盘。
三、成品展示：
Q6：怎样做豆角猪肉馅的饺子更好吃?
把豆角和肉剁碎加调料就可以了，不过肉要自己家砧板上一边剁一边加些葱姜之类的，比绞肉机绞的好吃
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