干辣椒酱怎么做
干辣椒酱的做法及配方
Q1:干辣椒酱的做法,干辣椒酱怎么做好吃,干辣椒酱的家常
材料
水750cc,蒜4颗,干辣椒80公克,盐2茶匙,小茴香粉1/3茶匙
做法
1、蒜切碎,干辣椒用热水泡软;
2、之后与其他材料在果汁机内完全搅成酱,倒入锅中煮开即可。
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Q2:辣椒酱家常做法,正宗辣椒酱怎么做
材料
5斤红辣椒,6两盐,1斤祘,味精2两,糖4两,豆瓣酱一斤,白醋2两
注:红辣椒是秋季专门做辣椒酱的那种
做法
步骤一:辣椒买回来之后,先清洗干净,然后放在一个帘子上面控干水。我就是第一天买了,第二天做的。
步骤二:把辣椒放在搅拌机里面搅碎,喜欢细腻的就碎碎的,喜欢糙的就粗一点。
步骤三:把辣椒碎放在锅里,将盐,味素,糖,豆瓣酱,醋,一并放在锅里,开始一边搅拌,一边熬制,直到开锅就可以了。
步骤四:完全凉了之后,把蒜末放在盆子里,开始搅拌,均匀即可。
最后,吃。WWW.JiZhu^Ba.cOm
Q3:蒜蓉辣酱配方和做法?
原料及配料:
干辣椒200克,甜面酱50克,生姜20克,大蒜100克,植物油100克,盐、酱油、糖、味精、醋、花椒面适量。
制作方法:
1,干辣椒、生姜、大蒜洗净滤干水分分别用搅拌机把辣椒打碎成绿豆大小;
2,锅加油烧至6成热下打好的辣椒、生姜末、1/3蒜蓉、花椒面翻炒出香味,接着下甜面酱,再加半杯水改用中火熬制,边熬边搅,熬至辣酱由稀转稠,然后加上适量的盐、酱油、糖(少许),醋、味精,最后把2/3的蒜蓉加进锅中,翻炒均匀即成。WWW.jIzHubA.Co:m
Q4:萝卜干辣椒酱怎麽做?把萝卜干和辣椒混在一起的辣椒酱怎麽做?
先要吧萝卜奄制到半干再和辣椒酱放在一起再奄制
Q6:如何用干黄酱做辣椒酱
材料
辣椒、蒜、盐、高度酒(注意,必须是高度的)、瓶子
做法
1、将辣椒和蒜洗干净,晾干水。菜刀和砧板也洗干净,晾干。
2、辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。 然后将辣椒和蒜分别剁碎。
3、打碎到自己觉得满意的程度即可。
4、将打碎的蒜和辣椒拌一下,然后撒盐。
5、加高度酒。 不用放太多,放多了辣椒酱的汁就比较多一点,适量放一点就可以了。
6、将辣椒酱拌匀即可。
7、最后,就装到瓶子里,封好。封存一个月即可吃,记住中途别打开瓶子。
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