如何制作陈皮

Q1： 举例说明桔皮如何做成陈皮？

　步骤：
1.新鲜桔子六个，洗净，然后烧一锅热水，把桔子放进去，浸泡20分钟。
2.把锅中水倒掉，盛上少量清水，家用牙膏一支，挤进清水中，把水打出泡沫，把桔子用泡沫搓洗下，浸泡十分钟，然后用清水洗净。
3.把桔子擦净，剥掉桔皮，把剥好的桔皮，放在阳光下晾晒，注意桔白朝外。
4.把风干的桔皮，存放在密闭的容器中，注意不要用塑料容器。存放三个月，取出，潮气潮下，让桔皮变软。
5.再次放在太阳下风干，完全晒干后，封存即可。
注意事项：用热水浸泡和用牙膏洗，是为了去掉桔皮上的细菌和残留农药，以及人工上的果蜡。密封的时候不能用塑料，以免有塑料瓶挥发的味道。

Q2： 家庭如何自制陈皮

选用成熟的果皮完好的橘子，将果蒂剪平；将剥好的果皮放于朝阳处，使其自然失水萎蔫，要注意晒的时候橘白朝外；然后将晒干的橘子皮存放于密封装置内2―5个月，置潮湿处，以使果皮软化；果皮软化后，将其风干，然后再次放到朝阳处晒干；等到完全晒干后，陈皮就制作完成了，将其密封存放备用。
陈皮的作用主消食化气、祛痰、镇咳。如果食物吃后不消化，腹中胀气，吐酸水，可用拇指大的一块儿陈皮，加开水泡后，趁热慢慢喝下。陈皮镇咳平喘的效果也不错，能缓解症状，没有任何副作用。