羊肉饺子馅怎么做好吃
羊肉萝卜馅饺子的做法
Q1:萝卜馅怎么做好吃,羊肉萝卜馅的家常做法
将萝卜檫成丝,在开水里面灼了,并沥干水分。我是用手攥干水分的。 这个是我上次多做的放在冰箱里面,拿出来直接可用。所以大家也可以一次性做弄些萝卜丝攥干,并攥成拳头大小的团子,放入保鲜膜进入冰箱冷冻。用时候就不用在麻烦的做了。
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羊肉绞碎。
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取一定量的白葱切碎,白葱多点,羊肉萝卜饺子就吃的是白葱。
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羊肉中拌入适量盐、胡椒、姜、茴香粉,让羊肉入味。
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将切碎的葱和胡萝卜放在案板上,进行剁,将胡萝卜和葱都剁碎。
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将剁碎的胡萝卜和葱放入腌好的羊肉中,再放入适量的盐、胡椒、茴香粉、鸡精进行搅拌。我当时用手进去搅拌的,这样可以掌握力度,搅拌均匀。
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色香味俱全的羊肉萝卜馅就做成了。
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Q2:白萝卜羊肉馅饺子的家常做法大全怎么做好
主料
白萝卜
300克
羊肉
800克
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
大葱
适量
料酒
适量
花椒粉
适量
中筋面粉
适量
鸡蛋
适量
步骤
1.白萝卜擦成细丝。
2.放入热水锅中焯烫一下。
3.羊肉搅拌成肉馅。
4.在肉馅中加入食用油,生抽,葱末,料酒,花椒粉,盐搅拌均匀。
5.焯烫过水的白萝卜丝捞出把水分挤干。
6.把白萝卜跟羊肉混合一起彻底搅拌均匀。
7.面粉中打入一个鸡蛋,然后加入少许水和面,
8.把面活成光滑的面团后放置30分钟。
9.把面团先擀成细条状,然后再切成一个个的小剂子,然后擀成饺子皮。
10.饺子皮上放入适量馅包起来。
11.依次包好所有的饺子。
12.锅内倒入水后把饺子放入锅内煮,开锅后放三次水就熟了。
Q3:羊肉饺子馅怎样做好吃
原料: 胡萝卜一根(约150g)、羊肉馅250g、大葱一根(约50g)、生姜一块(约20g)、花椒20g泡开水5大匙、生抽2茶匙(10ml)、料酒1茶匙、香油1茶匙、盐1/2茶匙、美极鲜味酱几滴(可无)。做法: 1、胡萝卜和葱姜清洗干净备用,花椒冲干净后用开水泡30分钟左右; 2、洗好的胡萝卜用擦丝器擦丝后剁碎,葱和生姜剁碎备用; 3、泡好的花椒水(用来去羊肉的膻味)逐次加入羊肉馅中,搅打至羊肉上劲; 4、加入葱末和姜末搅拌均匀; 5、加入剁好的胡萝卜碎,加入上述各种调料搅拌均匀; 6、擀皮,包饺子。包成自己喜欢的形状,下锅煮熟开吃! 备注: 加入花椒水,可以有效地去除羊肉的膻味。如果你不觉得羊肉膻,或者你酷爱这种独特的味道,可以不用添加;
Q4:羊肉胡萝卜馅的饺子怎么做呢?怎么调馅更好吃呢?胡萝卜的饺子还有什么做法呢?
做羊肉饺子,肉馅必须先打水,那就是一斤肉馅至少要打进三两水。最好用泡过的花椒水,千万不要一下都到进去,要一点一点的加水像一个方向搅拌,搅拌粘糊为止。再加平时做饺子馅的调料即可,胡萝卜当然要跺碎和平常的菜馅一样,这样做出来的饺子特别水灵。切记吃饺子时要加开不要烫嘴哟。WWw.JIZHU※bA.CoM
Q5:羊肉萝卜饺子馅怎么做?
半斤肉馅放一个稍大点的胡萝卜就可以了。 先把胡萝卜切丝,加点油炒一下,油温不要太高,炒软就可以了,这样不会破坏营养成分。用水煮也可以,但用水煮要切成片,以减少营养成分的流失。 然后把胡萝卜切碎(用水煮的要挤掉多余的水分),加入肉馅,适量的油,盐,味精,调料粉,葱姜(这两样可以多一点,去膻),顺一个方向搅拌均匀即可。
Q6:萝卜馅饺子怎么做好吃,羊肉萝卜馅饺子的家
主料
面团
250g
萝卜
2个
羊肉
100g
辅料
油
适量
葱
适量
盐
适量
五香粉
适量
酱油
适量
姜
适量
步骤
1.把羊肉剁碎,快剁好时加入葱.姜一块再剁。
2.把萝卜擦成丝,水烧开烫一下。
3.把烫好的萝卜丝切碎。
4.加酱油.盐.味精.花生油搅拌均匀,再加入擦好的胡萝卜丝。
5.面团和好后醒20分钟。
6.把揉好的面团揉成长条。
7.把和好的面团揪成小剂子,赶成圆皮。
8.包上肉馅就好了。
9.包好的饺子。
10.锅里放水,水开后下入水饺,煮开3分钟,就熟了。
11.开吃喽....
小贴士
面团和好后醒20分钟,饺子不容易破皮.
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