冰糖核桃仁的做法

Q1： 冰糖雪梨核桃仁煮水有什么功效

冰糖雪梨水是广东广州地区传统的汉族名点，属于粤菜系。具有清心润肺，利便，止咳润燥，醒酒解毒等功效。雪梨洗干净备用，单晶冰糖，雪梨切小块，锅中做水放入冰糖煮化，再放入雪梨块，盖盖，大火炖15分左右，雪梨软软的，和糖水一起吃。
雪梨具有清心润肺，利便，止咳润燥，醒酒解毒等功效。
梨皮最好不要去掉，梨皮具有清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。
这款汤水适合宝宝喝，可以润肺止咳。
用餐人数：1-2人

Q2： 清炒核桃仁的做法，清炒核桃仁怎么做好吃，清炒

用料
主料
核桃(鲜)适量
调料
冰糖
适量
蜂蜜
适量
芝麻
适量
核桃仁怎么炒的做法
1.核桃用水冲一下，放入微波炉中，高火90秒(我家的微波炉功率1200，你可以根据自己家微波炉的功率适当调整时间），取出晾凉后再砸，很容易就取出一个整个的核桃仁（这可以剥核桃的小窍门哟）
2.锅中放一大勺清水，加入6、7颗冰糖和一勺蜂蜜，小火煮至冰糖融化，产生小气泡
3.放入核桃仁翻炒，让核桃仁均匀粘满糖浆，继续小火翻炒，至糖稍干盛出
4.锅中放少许植物油，油7成热时下核桃仁，小火炸至酥脆
5.捞出核桃仁，立刻洒上熟芝麻拌匀即可

Q3： 做核桃花生糖怎么做

主料：冰糖200g，核桃仁125g，花生仁125g

辅料：油适量，盐半勺

步骤：

1、备料。

2、将核桃仁和花生仁分别放入烤箱中烤熟。温度设定150度，花生用时大概15分钟，中间翻动一次。核桃仁用时7-8分钟，同样中间翻动一次。也可以用微波炉。

3、将剥好皮的花生仁和核桃仁分别放入结实的食品袋，用擀面杖用力擀碎。花生和核桃仁一定要分开擀，否则花生还没碎，核桃仁已经成泥了。理论上果仁擀得越碎，做出的成品越均匀酥脆，也更容易做得薄一些。

4、擀碎后混合到一起搅拌均匀（深色的是核桃仁，烤得有点过了）

5、冰糖加入平底锅（底要厚，否则容易糊），最小火慢慢加热。这次的冰糖没有敲碎，不太容易熬制

6、冰糖开始融化了，这时用锅铲不断翻拌，确保每块冰糖均匀受热

7、冰糖继续融化，已经开始变色了，但还有很多冰糖没有化开，继续翻拌

8、终于快要完全融化了。虽然还有小块的冰糖没化开，但糖浆颜色已经很深了，再熬估计就糊了，只好离火继续搅拌片刻。

9、冰糖全部融化后，开火略大些，加入准备好的花生碎和核桃碎迅速翻拌，使之和冰糖充分混合均匀。

10、将锅中搅匀的混合物迅速倒在面板上，趁热用擀面杖擀平擀薄成饼状，保证厚薄均匀的前提下擀得越薄越好。这是个极费力气的活，且小心烫手。

11、擀平后趁热用刀切条再切块。放凉后虽然更好切，但容易碎。

12、放凉后装进密封盒，随吃随取。

Q4： 核桃仁的吃法

可以做蜂蜜核桃仁，主治早泄，属肾气虚损型，伴听力减退，头晕耳鸣，腰脊酸软，小便频数，面色咣白者。
主料：蜂蜜20克，核桃仁50克。
步骤：
1：生核桃仁洗净，放入开水中煮2两分钟。
2：将核桃仁码在垫了锡纸的烤盘上，放入烤箱150度烤制25分钟。
3：锅中放清水烧开，加红糖小火熬到粘稠状。
4：加入蜂蜜后立即倒入核桃仁快速翻炒。
5：核桃仁挂满糖汁后立即关火，洒入熟芝麻拌匀。
6：将核桃仁取出摊开、晾凉即可。