雪梨糖水的做法

Q1： 冰糖梨水的做法

冰糖雪梨水的制作方法：

一，冰糖雪梨水的功效：

冰糖炖梨是一道很好的药膳，民间一般用于治疗和改善咳嗽，多痰的症状，如果在冰糖炖梨的制作过程中加入川贝，则止咳化痰的效果会更好。

冰糖炖雪梨，功效为清热润肺，化痰止咳。川贝母粉味苦，性微寒，归肺经，其主要功用适用于外感风热咳嗽、肺虚久咳、痰少咽燥等症。

祖国医学早已经把冰糖雪梨等列为止咳化痰润肺的良方。民间多使用冰糖炖梨来改善咳嗽化痰，而经过医学证明：梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和滋阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。冰糖，雪梨如果再加入琼珍灵芝一起煮，止咳润肺效果更明显。

咳嗽伤神的，可以在炖制冰糖雪梨中加入百合，以安神，使神经放松，也有缓解咳嗽剧烈的效果， 在川贝雪梨加入百合之后，可以增强它的药性，起到安神止咳化痰的作用。

二，冰糖的功效：

根据相关文献资料显示： 冰糖的主要作用是润肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。

⒈ 作用：补中益气，和胃润肺，止咳化痰。

⒉ 性味：味甘、性平、无毒。归经：入肺、脾经。

⒊ 功效：养阴生津，润肺止咳。

⒋ 主治：肺燥咳嗽，干咳无痰，咯痰带血。 用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。 冰糖性温，有止咳化痰的功效，广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品。冰糖不像蔗糖那样杂质含量多，多吃了后会产生内生湿热，也不像绵白糖那样甜味大，多吃了后容易发胖。老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥。 药理作用：能补充体内水分和糖分,具有补充体液、供给能量、补充血糖、强心利尿、解毒等作用。适应症：其5%溶液为等渗液，用于各种急性中毒，以促进毒物排泄；10%~50%为高溶液，用于低血糖症、营养不良，或用于心力衰竭、脑水肿、肺水肿等的治疗。

三，雪梨的营养价值和功效：

肉嫩白如雪，故称雪梨。味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等。雪梨清热化痰之功效，特别适合秋天食用。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。

雪梨多以秋季上市，具有汁液多，口感爽脆，故有利尿，健脾，润肺等功效。经常吃雪梨也有美容养颜的作用。所以，在秋天是深受人们喜爱的水果之一。

四，雪梨冰糖的炖制方法；

1，买回雪梨一个，最好的大一些的为好，肉多汁液也多一些，去核也比较容易。买回来之后，把果皮清洗干净，从雪梨的果柄部位往下约五分之一到四分之一的部位切开，然后挖取果核扔掉，这样，雪梨就已经成为了一个存放冰糖的天然容器了。

也可以去果皮的，只是去掉果皮之后，冰糖水会直接流淌到碗里面。而带果皮的则会好一些。

2，后再把买回家的冰糖敲成颗粒，一般细一些为好，也比较容易溶解。敲碎后的冰糖再逐步放入雪梨之中，不要冒出雪梨的切口，因为马上还要盖上刚才切去的顶部的。

冰糖的多少没有严格要求，喜欢吃就多放，不喜欢吃就相对少放一些。

3，盖上顶部，并且使用牙签把雪梨的顶盖盖好起到固定作用，使之不因为移动而倒掉。

4，把做好上述工序的雪梨冰糖放置于一个大小适宜的容器中，最好的瓷碗，实在没有使用塑料的也可以。然后再上蒸锅蒸煮。

5，蒸煮的时间：一般蒸煮20分钟就可以了，具体和火力的大小有关，一般以冰糖融化，雪梨的果肉发软为度，这样，雪梨冰糖水就制作出来了。

六：服用方法：

把果肉和雪梨冰糖的水液一起吃掉，留下果皮，当然了，如果可以适应的话，把果皮吃掉也不错的，有通便的作用。

一般用于咳嗽，每天吃一个雪梨冰糖液，连续三到四天，病情就可以获得缓解了。

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Q2： 枸杞雪梨糖水的家常做法大全怎么做好吃视

枸杞冰糖梨的家常做法
主料
雪梨215克
冰糖10粒
辅料
枸杞
3克
清水
48克
1.
备好原材料：雪梨，冰糖，枸杞。
2.
雪梨洗净后，切掉靠近梨梗的部分，但是不要扔掉，它是梨盅的盖子。
3.
用勺子挖掉梨核，以及部分梨肉，注意不要挖穿了。
4.
这是挖好的梨盅。
5.
放入冰糖、枸杞。
6.
倒入梨盅内部空间三分之二的清水。
7.
盖上梨盖，将梨盅放进碗里。
8.
冷水上锅，大火蒸20分钟，再转小火蒸10分钟。
9.
枸杞冰糖梨做好啦。

Q3： 雪梨糖水有什么作用

雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。
除了润肺止咳以外，还有美容养生、滋润皮肤、抗皱美白的功效

Q4： 雪梨糖水有哪些做法4种做法吃出不一样的感觉

雪梨糖水做法
材料
苹果2个雪梨2个白木耳3个杞子少许冰糖少许
做法
1
材料
2
白木耳泡水，泡30分钟，大约会比原本的2-3倍大
3
把白木耳中间黑黑的地方剪掉，然后其他剪成小片
4
苹果和雪梨去皮，切成小块，我大约一个苹果会切成6块左右
5
全部放到锅中（杞子除外），水的份量盖过食材就好。
6
用低压煮20分钟，用普通锅子也是从冷水煮，到滚了小火，煮20 分钟。
7
最后放杞子，盖1分钟，热的冷的都好喝.

Q5： 糖水梨的做法，糖水梨怎么做好吃，糖水梨的家常做法

材料
主料：雪花梨250g；
辅料：橘子适量、枸杞适量、冰糖50g
糖水梨
1
梨洗净削皮，橘子剥皮
2
梨切块，橘子掰开瓣
3
枸杞洗净
4
锅中加水，枸杞，水烧开
5
加梨和橘子开锅后煮6分钟
6
加冰糖，煮6分钟，关火可吃
小贴士
很简单，没有什么技巧。