莲子鸡汤的做法
莲子老母鸡汤的做法
Q1: 养生莲子怎么吃莲子炖鸡汤的做法及其功效
莲子炖鸡汤的做法
1、原料:整仔鸡1只,莲子2把,莲心少许,水发木耳1把,葱、香葱、姜、花椒、盐、胡椒粉适量。
2、做法:仔鸡洗净,焯水出去淤血杂质。砂锅中加4碗热水,加入焯水处理的仔鸡,煮放入莲子(提前一晚上泡好的),再加入葱姜段、花椒粒少许,小火煲半小时,加入木耳、莲心,继续煮1分钟,最后用胡椒粉略调味,加入少许食盐,撒上香葱末,出锅即可食用。
功效
莲子中央绿色的芯,称莲子芯,含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱,味道极苦,有清热泻火之功能,还有显著的强心作用,能扩张外周血管,降低血压。与鸡一起炖,可以治疗口舌生疮,并有助于睡眠。用作补益药,补脾止泻,益肾涩精,养心安神。
Q2: 黑木耳莲子炖鸡的做法,黑木耳莲子炖鸡怎么做
黑木耳莲子炖鸡
主料
鸡500g
黑木耳100g
辅料
盐适量
生姜适量
料酒适量
莲子50g
红枣50g
步骤
1.把鸡切成大块
2.然后准备一锅水,倒入鸡
3.点火煮一下,片掉泡沫
4.把鸡取出沥下水
5.锅里加入莲子
6.加入鸡块
7.再加入浸泡过的黑木耳
8.最后加入几颗红枣
9.加入适量的料酒
10.再加入生姜片和适量的清水
11.煲35分钟后加入咸调味即可
Q3: 莲子鸡的做法,莲子鸡怎么做好吃,莲子鸡的家常
菜谱简介
莲子鸡味道清香可口,营养丰富。
材料
鸡半只,莲子100g,姜一块,水适量。
做法
1、莲子用牙签去芯、洗净,放入冷水中浸泡半小时;(莲心可以留起来泡茶,清热安神)
2、鸡洗净,剁小块;
3、姜块拍破,备用;
4、把锅内加入适量水,把鸡块、莲子、姜一起放入,大火烧开,小火熬煮2-3小时,即可食用。
小诀窍
注意:中途要打去浮沫。
Q4: 莲子汤的做法
抓一把,洗净,放汤锅里煮,温水下锅都可以。不能滚水太劲道。目的是煮开,煮烂。
煮熟即可,水败火,莲子当做食物吃
就那么简单
你的银耳没有煮粘,问题出在两个方面:
1、银耳没有充分泡透。一般地说,春秋二季,银耳要泡10个小时左右,才能充分泡开。夏天时间要短些,冬天时间还要长一些。只有银耳充分泡开了,才容易煮粘。
2、煮的方法有问题。煮银耳时,不能搭上甜的或咸的味道,搭上这些味道后,银耳就不容易煮化开,俗话说的“会煮僵了”。所以,应该先把银耳单独煮,煮到软透了,把它放在一边焖着。再煮莲子等东西,煮到莲子酥了的时候,把银耳和进去,再煮开了就行了。
银耳煮莲子是补元气的,属于清补,很好的滋补品。晚上吃了以后,不久就要睡觉了,久而久之容易使人发胖(晚上不宜吃任何甜食)。如果煮好后、冷透了放在冰箱冷藏室,每天早晨热一点吃,既补了身子,又没有发胖的后顾之忧,是很好的享受。
冬瓜莲子排骨汤:原料:排骨、水、莲子、红枣、姜片、花椒、冬瓜、盐。做法:1、排骨焯水;2、沙锅里放水、莲子、红枣、姜片、花椒、排骨炖2个小时;3、冬瓜去皮,切块,放入炖了2个小时的沙锅里,炖20分钟,放盐就ok了。
请问,你打算做哪个莲子汤啊?
在不在?
说话啊?
动动?
人呢?
在不在啊?
说话??
人呢??。。。。
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