高血压吃什么蔬菜

Q1：高血压吃什么好?高血压饮食禁忌有哪些?

随着人们的生活水平提高，很多人都能吃好喝好，但是一些不良的饮食习惯正在威胁人们的健康，高血压的发病率也在不断上升。对于有高血压的人，在饮食上应该注意什么呢?一起来看看高血压饮食注意事项有哪些吧。 一、时刻保持轻微饥饿感 有高血压的朋友，在饮食安排上应少量多餐，也要避免过饱，保持体重在正常水平往往会让血压的控制变得更加容易。同时，多种降压药可能带来对糖代谢、脂代谢等不良影响，饿一饿肚子将是非常有益的。 二、饮食要低盐 每天用盐量应严格控制在2到5克，要尽量减少酱油食用量，酱油3-5毫升就相当于1克盐。咸菜、腐乳、咸肉、腌制品、皮蛋、虾米、以及茼蒿菜、草头、空心菜等蔬菜含钠都比较高，所以要尽量少吃或是不吃。 三、注意补钙 钙不仅可以维持骨头的强健有力，软组织也同样需要它，适当的钙营养可以保持血压的稳定，其作用机制和钙能抑制甲状旁腺分泌一种致高血压因子有关系。富含钙的食品首推奶制品，如葵花子、黄豆、花生、核桃、鱼虾、红枣、蒜苗、海带、紫菜等也很重要。 四、注意补镁 缺镁与高血压有明确的相关性，镁缺乏还会出现在长期应用利尿剂的高血压患者，重视镁的补充有助血压的控制。鱼、大豆、坚果、绿叶蔬菜、花生酱及酸奶等富含镁元素。 五、多吃高钾食物 富钾食物在食谱中经常"露面"不仅直接有益于血压控制，还可以避免某些降压药副作用。冬菇、黑枣、豆类、杏仁、核桃、土豆、花生、竹笋、鱼、瘦肉、禽肉类，根茎类蔬菜如苋菜、油菜及大葱等，水果像香蕉、桃、橘子等都富含钾。 高血压是目前发病率较高的疾病，如果患上高血压，那么在平时的生活饮食中一定要注意以上几点。更多关于高血压的内容，你还可以阅读:高血压吃什么好?六大饮食注意需谨记

Q2：高血压病应该在饮食中注意些什么？吃些什么食物有助与高血压的预防和治疗？

高血压的病因，并不完全清楚，有人认为与遗传有关，也有人认为肥胖、平常食物太咸、过量吸烟，长期精神紧张等有密切关系。其实也有很多与营养因素有关，如蛋白质、胆固醇、维他命、脂肪，以及钠、钾、锌等都有关系。如果平常饮食注意合理营养，调节控制血压，其效果亦可相等于服用降血压药物。
（一）肥胖是高血压病危险因素之一，而肥胖是因热量入超所造成的。人体内过多的热量，会转为脂肪，贮积在皮下及身体各组织中，因而导致肥胖，从而使收缩压和舒张压高于正常。一个超过正常体重25公斤的肥胖者，他的收缩压会高于正常人10毫米水银柱，舒张压高于正常人7毫米水银柱。所以保持正常理想的体重，是防治高血压之重要项目。
（二）食盐摄入量与高血压发病有相对关联。故一般都主张有高血压病者，其食盐摄入量一定要控制在每日5克以下。如果还有心脏衰弱等病者，更应严格限制每天摄盐量在2克以下为宜。
（三）平常多吃富含维生素C的食物。如蔬菜、水果。因为维生素C具有保护动脉血管内皮细胞免遭体内有害物质损害之作用。
（四）少吃动物性脂肪含量过高的食物，因动物性脂肪含饱和脂肪酸高，会升高胆固醇，而导致血栓形成，使高血压脑卒中的发病率增加。植物性油含不饱和脂肪酸较高，能延长血小板凝集时间，抑制血栓形成，降低血压。因此，膳食要多选用植物油，食物也应选低胆固醇和低饱和脂肪酸。如蔬菜、水果、鱼、瘦肉、以及低脂乳类、壳类等食物。
（五）要充足摄入钙，钙可防止血压升高。据研究资料指出，每天平均摄钙量在500毫升以下者，比摄钙量每日平均1000毫升至1500毫升者，其患高血压病的危险性高出两倍。故平日可多吃一些海产鱼类、海带、紫菜等。
总之，患有高血压者，尽量少用糖果为点心，少喝甜饮料，少吃高热量及油炸食物。烹调少用盐，不吃酱菜及盐腌食品，不吃鱼子、动物脑等高胆固醇食物，改用花生油、葵花籽油、豆油等植物油。多吃蔬菜、水果、海产鱼。

Q3：高血压吃什么食物好，除了饮食还应该注意些什么呢?

高血压吃什么食物好
高血压病是指在静息状态下动脉收缩压和/或舒张压增高(>=140/90mmHg),常伴有脂肪和糖代谢紊乱以及心、脑、肾和视网膜等器官功能性或器质性改变。临床上很多高血压病人特别是肥胖型常伴有糖尿病，而糖尿病也较多的伴有高血压。由于部分高血压患者并无明显的临床症状，高血压又被称为人类健康的“无形杀手”。因此提高对高血压病的认识，对早期预防、及时治 疗有极其重要的意义。临床研究表明，小粒径高活性的空气负离子能有效扩张冠状动脉增加冠状动脉血流量，调整心率使血管反应和血流速度恢复正常，对缓解心绞痛，恢复正常血压有良好效果。

Q4：高血压人群的饮食该注意什么

高血压患者的饮食治疗，应以减少钠盐、减少膳食脂肪并补充适量优质蛋白，注意补充钙和钾，多吃蔬菜和水果、戒烟戒酒、科学饮水为原则。
①饮食清淡
提倡素食为主，素食方式可使高血压患者血压降低。因此高血压患者饮食宜清淡，宜高维生素、高纤维素、高钙、低脂肪、低胆固醇饮食。总脂肪小于总热量的30%，蛋白质占总热量15%左右。提倡多吃粗粮、杂粮、新鲜蔬菜、水果、豆制品、瘦肉、鱼、鸡等食物，提倡植物油，少吃猪油、油腻食品及白糖、辛辣、浓茶、咖啡等。
②降低食盐
吃钠盐过多是高血压的致病因素，而控制钠盐摄入量有利于降低和稳定血压。临床试验表明，对高血压病人每日食盐量由原来的10.5克降低到4.7~5.8克，可使收缩压平均降低4~6毫米汞柱。
③戒烟限酒
烟、酒是高血压病的危险因素，嗜烟、酒有增加高血压并发心、脑血管病的可能，酒还能降低病人对抗高血压药物的反应性。因此对高血压病人要求戒烟戒酒，戒酒有困难的人也应限制饮酒。
④饮食有节
一日三餐，定时定量，不过饥过饱，不暴饮暴食。每天食谱可做以下安排:碳水化合物250~350克(相当主食6~8两)，新鲜蔬菜400~500克，水果100克，食油20~25克，牛奶250克(毫升)，高蛋白食物3份(每份指:瘦肉50~100克，或鸡蛋1个，或豆腐100克，或鸡、鸭100克，或鱼虾100克。其中鸡蛋每周4~5个即可)。
⑤科学饮水
水的硬度与高血压的发生有密切的联系。研究证明，硬水中含有较多的钙、镁离子，它们是参与血管平滑肌细胞舒缩功能的重要调节物质，如果缺乏，易使血管发生痉挛，最终导致血压升高，因此对高血压患者，要尽量饮用硬水，如:泉水、深井水、天然矿泉水等。高血压饮食秉持“五味不过”
美国医学专家认为，高血压患者每天坚持食入高钙食物，能使2/3左右的人受到明显的降压效果。含钙的食物很多，如:奶制品、豆制品、芝麻酱、虾皮、海带、骨头汤、黑木耳、核桃、沙丁鱼、鸡蛋等均含钙丰富。
①食物不过咸:限盐
健康成年人每天盐的摄入量不宜超过6克，其中包括通过酱油、咸菜、味精等调味品摄入盐的量。
②食物不过甜:限糖
含糖高的食品主要是米、面、糕点等。建议主食要粗细搭配，如:玉米、小米、豆类、荞麦、薯类等。最好不吃或少吃油饼、油条、炸糕、奶油蛋糕、巧克力、奶类雪糕等。
③食物不过腻:限制脂肪过高的食品
生活中要限制家畜肉类(尤其是肥肉)、动物油脂(如:猪油)、奶油糕点、棕榈油等高脂肪和蛋类制品、蛋黄、动物内脏、鱼子及鸡皮、鸭皮等高胆固醇食物的摄入。每天不超过250克新鲜牛奶或酸奶。每天肉类控制在75克以内，主要是:瘦肉，如猪、牛、羊、鸡、鸭等禽类肉食。
④食物不过辛:限制饮酒
酒，属于“辛”类食物。专家建议男性每天饮酒精不超过30克，即:葡萄酒小于100~150毫升，比如2至3两;或啤酒小于250~500毫升，比如半斤到1斤;或白酒小于25~50毫升，约0.5至1两。女性则减半量，孕妇不饮酒。不提倡饮高度烈性酒。
⑤食物不过苦:过食可致食欲不振
苦味食物主要是:苦麦菜、芹菜、芥菜、苦瓜、咖啡等。苦能清热，适当吃些有苦味的蔬菜是有好处的，可以清肝炎、心火。不过，苦味毕竟寒凉，过食则损伤脾胃，导致食欲不振、或腹痛腹泻等，影响食物的消化吸收。
需要提醒的是，很多老年人一提鸡蛋就犯怵，认为其胆固醇含量太高，对身体不好，其实除了胆固醇过高者尽量少吃蛋黄外，其他人吃鸡蛋没多大问题。还要强调的是，饮食有节，不能过饱。“饮食自倍，肠胃乃伤”《黄帝内经》，不可不防。如果能再配合适当的运动和保持心情舒畅就更好了。高血压饮食禁忌
①过量食用高胆固醇食物
如:蛋黄、动物内脏、鱼籽、虾、蟹黄、墨鱼、牛髓。
甘温补虚之物，是为高脂肪、高胆固醇食品。凡高血压病、高脂血症及动脉硬化症的心血管疾病人，切忌多食。
②过量食用肥肉
如:肥猪肉。
肥肉含动物性脂肪高达90.8%。多吃肥肉易使人体脂肪蓄积，身体肥胖，血脂升高，动脉硬化。长期血压偏高者，忌吃肥猪肉。
③过量食用高胆固醇食物
如:猪肝、猪肾。
猪肝的胆固醇含量较高。每100克猪肝中，含胆固醇约368毫克。常吃多吃猪肝，对高血压及高血脂不利，忌吃为妥。
④过量饮酒
如:白酒。俗称烧酒。
(明)李时珍称之为“纯阳毒物，与火同性，过饮不节，杀人顷刻。”
白酒中的酒精成分在肝脏内影响内源性胆固醇的合成，使血浆胆固醇及甘油三酯的浓度升高，造成动脉硬化。同时可以引起心肌脂肪的沉积，使心脏扩大，引起高血压和冠心病。因此，患有高血压者，切勿多饮烈酒。
⑤过量食盐
食盐，性寒、味咸。
国内外许多医学专家都指出，吃盐过多是引起高血压病的重要原因。流行病学调查也表明:食盐量多少与血压有直接关系。因此，患有高血压病者，切忌多吃盐。
以上是高血压患者的饮食禁忌，高血压病人若能落到实处，持之以恒，必会有益于健康。

Q5：高血压饮食禁忌有哪些

食用高胆固醇食物：如蛋黄、动物内脏、鱼籽、虾、蟹黄、墨鱼、牛髓。
甘温补虚之物，是为一种高脂肪、高胆固醇食品。凡高血压病、高脂血症及动脉硬化症的心血管疾病之人，切忌多食。
过量食用肥肉：如肥猪肉
由于肥肉含动物性脂肪特别高，可高达90.8％，多吃肥肉易使人体脂肪蓄积，身体肥胖，血脂升高，以致动脉硬化，所以，长期血压偏高者忌吃肥猪肉。
高胆固醇食物：如猪肝、猪肾
由于猪肝中胆固醇的含量较高，据分析每100克猪肝中，含胆固醇约368毫克，常吃多吃猪肝，对
高血压及高血脂不利，故应适当忌吃为妥。
饮酒过量：如白酒
俗称烧酒。明·李时珍称之为“纯阳毒物，与火同性，过饮不节，杀人顷刻。”现代有学者认为，白酒中的酒精成分在肝脏内影响内源性胆固醇的合成，使血浆胆固醇及甘油三酯的浓度升高，造成动脉硬化。同时可以引起心肌脂肪的沉积，使心脏扩大，引起高血压和冠心病。因此，患有高血压者，切勿多吃烈酒。
食盐过量
性寒，味咸。国内外许多医学专家都指出，吃盐过多是引起高血压病的重要原因。我国在1979年所作的流行病学调查也表明：食盐量多少与血压有直接关系。因此，凡患有高血压病者，切忌多吃盐。
文章提供地：http://hi.baidu.com/%B2%D8%D2%BD%D4%BA60888888/blog/item/15a03336af9582bcd1a2d36e.html
参考文献：藏式健康知识堂

Q6：高血压患者吃什么青菜降血压？怎么做法？

下面蔬菜有一定降血压作用，烹调原则是“少油低盐”
(1)芹菜：食用方法很多，不但可以绞汁、煮食，同时还可以与杭菊花、马蹄煎汤饮用，还可以与其它蔬菜配制食用，无论哪种食用方法都具有很好的降血压功效。
(2)西红柿：可以当果点吃，又可炒菜食用。但是在食用之前要注意，应该先用开水烫洗，以免误食细菌和寄生虫。同时还要注意一点，吃的时候最好不要空腹，否则容易使胃酸增高，产生烧心、腹痛等不适应症状。
(3)苦瓜：可以选择绞汁、凉拌、煮汤、炒菜等方式食用，但由于苦瓜中所含有的草酸会妨碍钙的吸收，因此在吃苦瓜的时候应该避免同时食用一些含钙丰富的食物，或者你可以将苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸后再食用。
(4)菠菜：可炒食、凉拌、作馅或煨汤，特别是对于一些存在有便秘、头痛、眩晕、面赤等症状的高血压患者来说，菠菜更是最佳的选择。
黄瓜：清热解渴利尿
(5)黄瓜：可炒食、凉拌
(4)茄子：蒸。
除上述蔬菜类食物外，有降血压作用的食物还有很多，如：海带、山楂、绿豆、香菇、番薯等，食用要注意不可过量。
最后介绍一下荷叶粥
中医认为，荷叶性凉、味苦辛微涩，有清暑解毒的功效。中药的研究结果表明，荷叶中提取的荷叶碱能够扩张血管，起到降血压的作用。荷叶同时有清暑利湿、健脾退肿之效，能够去水肿，达到减肥目的。现代营养学研究也证实，荷叶中富含的黄酮类物质，是大多数氧自由基的“清除剂”，可以增加冠脉流量，对急性心肌缺血能起到保护作用。
因此，血压高的人群、尤其是中老年人，喝一碗荷叶粥相当于吃了“天然降压药”。在粥里还可以再放点枸杞、绿豆，有和中养胃的疗效。
具体做法：大米100克，荷叶（鲜30克或干10克），枸杞10粒。荷叶洗净，浸泡30分钟，放入已大火烧开放入米的水中，开锅后改小火慢慢熬煮，待米涨大黏稠后起锅，喝时可适量加点蜂蜜。干荷叶在超市、中药店都能买到，也可以自己制备。

Ww:W.JIzHuba.cOm