脂肪在人体中的作用

Q1： 脂肪在人体中的作用是什么

保暖，保护内部器官，缓冲外部击打，使人体储备能源

Q2： 脂肪在人体中的有什么作用？

脂肪的生物功能
脂类是指一类在化学组成和结构上有很大差异,但都有一个共同特性,即不溶于水而易溶于乙醚、氯仿等非极性溶剂中的物质。通常脂类可按不同组成分为五类，即单纯脂、复合脂、萜类和类固醇及其衍生物、衍生脂类及结合脂类。
脂类物质具有重要的生物功能。脂肪是生物体的能量提供者。
脂肪也是组成生物体的重要成分，如磷脂是构成生物膜的重要组分，油脂是机体代谢所需燃料的贮存和运输形式。脂类物质也可为动物机体提供溶解于其中的必需脂肪酸和脂溶性维生素。某些萜类及类固醇类物质如维生素A、D、E、K、胆酸及固醇类激素具有营养、代谢及调节功能。有机体表面的脂类物质有防止机械损伤与防止热量散发等保护作用。脂类作为细胞的表面物质，与细胞识别，种特异性和组织免疫等有密切关系。
概括起来，脂肪有以下几方面生理功能：
1. 生物体内储存能量的物质并供给能量 1克脂肪在体内分解成二氧化碳和水并产生38KJ（9Kcal）能量，比1克蛋白质或1克碳水化合物高一倍多。
2. 构成一些重要生理物质，脂肪是生命的物质基础 是人体内的三大组成部分(蛋白质、脂肪、碳水化合物)之一。 磷脂、糖脂和胆固醇构成细胞膜的类脂层，胆固醇又是合成胆汁酸、维生素D3和类固醇激素的原料。
3. 维持体温和保护内脏、缓冲外界压力 皮下脂肪可防止体温过多向外散失，减少身体热量散失, 维持体温恒定。也可阻止外界热能传导到体内，有维持正常体温的作用。内脏器官周围的脂肪垫有缓冲外力冲击保护内脏的作用。减少内部器官之间的摩擦 。
4. 提供必需脂肪酸。
5. 脂溶性维生素的重要来源 鱼肝油和奶油富含维生素A、D，许多植物油富含维生素E。脂肪还能促进这些脂溶性维生素的吸收。
6.增加饱腹感 脂肪在胃肠道内停留时间长，所以有增加饱腹感的作用。

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Q3： 脂肪在人体中的医学作用

1、提供和储存能量。人体内的脂肪在需要能量的时候会逐渐把长链脂肪酸分解，而分解的过程中就不断产生能量供给人体使用，为人体的“基础代谢”提供必需的能量。而当人体不消耗能量时，摄入的能量就会以脂肪的形式在人体内储存起来。
2、保护身体的脏器。脂肪以为身体内的各种脏器“保驾护航”。
3、帮助脂溶性维生素的吸收。维生素可以分为两大类：一类是脂溶性的，另一类是水溶性的。
脂溶性维生素只在脂肪中才能溶解，而不能在水中溶解。脂溶性维生素有4种，即维生素A、维生素D、维生素E、维生素K，它们的吸收需要脂肪的帮助。
4、改善食品品质，促进食欲。单从菜肴的色、香、味角度来讲，没有油脂的菜是缺乏诱惑力的，适当的油脂具有改善菜肴品质、促进食欲的作用。
5、身体中的脂肪可以保温，抵御严寒。皮肤下面的脂肪层越厚，抵御寒冷的能力越强，因为脂肪可以保温御寒。
6、节约蛋白质。当脂肪存在并为人体提供能量时，它实际上在防止“人体这个家族出现经济危机”，它为人体有效地节省了蛋白质，这个“贡献”也是必须予以肯定的。
正如辩证法所说，任何事物都有其两重性，脂肪有优点也有缺点。

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Q4： 油脂在人体中的作用

油脂是人体所必需的营养成分，部分可以从其他能量来源转换而成，还有部分必需脂肪酸必须从膳食中摄取。脂肪在体内的作用总的来说包括，提供能量、缓冲机体所受的冲击、激素的生成和作用、运送脂溶性营养素、构成细胞膜以及组织等作用。
人体所需要的脂肪包括饱和、单不饱和和多不饱和脂肪酸。都是人体所必需的。不可以单纯强调补充不饱和脂肪酸。同时在补充特别是多饱和脂肪酸的同时，要补充足量的抗氧化剂，比如ve，vc，类胡萝卜素等。否则在体内一样被氧化成过多的饱和脂肪酸。一样会带来诸多的疾病。

Q5： 脂肪细胞在人体中的分布及用途

你好，想减肥吗？呵呵
脂肪分布于人体的多个部位。一般而言，脂肪主要位于皮肤下方（皮下脂肪）。也有一些脂肪分布于两个肾脏的顶部。其他部位是否含有脂肪与性别有关：
成年男子一般会在胸部、腹部和臀部聚积脂肪，从而形成一个“苹果”形。
成年女子的脂肪一般位于乳房、髋部、腰部和臀部，从而形成一个“梨”形。
这种脂肪分布位置的差别源自性激素（雌激素和睾丸激素）的作用。

人体含有两种脂肪组织：
白色脂肪：主要用于代谢能量、保温和减震。
棕色脂肪：主要长在新生婴儿的肩膀之间；它们是重要的生热（生成热量）物质。

脂肪细胞的形成分为两个阶段：第一个阶段是在妊娠期的最后三个月，此时婴儿正处于发育阶段；第二个阶段是在青春期到来时，此时正是性激素“破门而入”的阶段。男女之间的脂肪分布差异也就是在青春期开始形成的。令人惊讶的是，脂肪细胞在青春期过后便不再增加 -- 即使人体内存储的脂肪不断增多，脂肪细胞的数目也仍保持不变。只是每个脂肪细胞将不断变大！
除了脂肪组织外，一些脂肪会存储在肝脏中，还有一小部分脂肪甚至会分布在肌肉中。
这个链接你可以看下，大概介绍了一下脂肪细胞
http://www.docin.com/p-56188632.html
http://health.bowenwang.com.cn/fat-cell.htm

链接内容我就不网商粘了，你自己看下。
我想说的是，脂肪具有在人体中具有很重要的功能，一味的追求体重减轻，是很不符合健康的要求。脂肪的保温、提供能量、支撑器官等等都具有重要作用。
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Q6： 脂肪在人体内有何作用

可以为机体提供能量,储能.
缓冲对外界撞击,保护内脏.
维持体温,保暖.

Q7： 人体的脂肪有什么作用？

脂肪：脂肪主要功能是供给人体热量，保护内脏、保持体温，类脂质是细胞的必要成分。按总能量计，儿童脂肪供给量约占每日总能量的35%，成人以不超过25%为宜。不过多用，长期食用高热能、高脂肪、多胆固醇和精制糖类是导致高脂血症甚至冠心病的主要原因，某些癌症与摄入脂肪多、食物纤维少也有一定关系。
脂肪一般有六大作用：
1.供给热能；
2.构成身体组织；
3.供给必需脂肪酸；
4.促进油溶性维生素的吸收；
5.维持体温，保护脏器；
6.提高膳食感观性状。
不要过多摄入脂肪
一般来说，要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多人已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。
不要减少维生素摄入
维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素B1、维生素B6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素C、维生素E，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代人工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。
不可忽视矿物质的供给
应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。
不要忽视氨基酸的供给
现代不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。

Q8： 脂肪对人体的作用？

脂肪：生命运转必需品。
过多的脂肪确实让我们行动不便，而且血液中过高的血脂，很可能引发高血压和心脏病的主要因素。不过，脂肪实际上对生命极其重要，它的功能众多几乎不可能一一列举。要知道，正是脂肪这样的物质在远古海洋中化分出界限，使细胞有了存在的基础，依赖于脂类物质构成的细胞膜，将细胞与它周围的环境分隔开。使生命得以从原始的浓汤中脱颖而出，获得了向更加复杂的形式演化的可能。因此毫不夸张地说，没有脂肪这样的物质存在，就没有生命可言。
法国人谢弗勒首先发现，脂肪是由脂肪酸和甘油结合而成。因此可以把脂肪看作机体储存脂肪酸的一种形式，从营养学的角度看，某些脂肪酸对我们的大脑、免疫系统乃至生殖系统的正常运作来说十分重要，但它们都是人体自身不能合成的，我们必须从膳食中摄取，现在还认为，大量摄入这些被称为多不饱和脂肪酸的分子，有助于健康和长寿。同时一些非常重要的维生素需要膳食中脂肪的帮助我们才能吸收，如维生素A、D、E、K等。
另外，由于脂肪不溶于水，这就允许细胞在储备脂肪的时候，不需同时储存大量的水，相同重量的脂肪比糖分解时释放的能量多得多。这就意味着，储存脂肪比储存糖划算。如果在保持总储能不变的情况下，将我们的脂肪换成糖，那么体重很可能至少会翻番，这取决于你的肥胖程度。我们的脊椎动物祖先，显然看中了脂肪作为超高能燃料的巨大好处，为此进化出了独特的脂肪细胞以及由此而来的脂肪组织，也埋下了今日我们肥胖的祸根。
儿童发育与脂肪的关系
（1）智力发育的基础　脑需要8种营养素―――蛋白质、脂肪、糖、维生素A、B、C、E和钙，按其重要性排列，脂肪排在第一位，蛋白质只排在第5位。成人和较大儿童膳食中脂肪所提供的能量应占25%―30%，但母乳中脂肪所提供的能量却占到50%，因为婴儿的脑及智力发育需要更多脂肪。
（2）促进视觉发育、皮肤健康　在视觉的发育过程中也离不开脂肪，缺乏必需脂肪酸会使视力发育受影响；如果缺乏脂肪，皮肤会变得干燥，容易发生湿疹和伤口不易愈合等；缺乏脂肪还会使儿童生长发育迟缓，免疫力低下，容易发生感染性疾病。
（3）性发育更需要脂肪　研究发现，女婴从诞生之日起，体内就带有控制性别的基因，这种基因在青春发育期来临之前，体内脂肪储量到达一定数量时，才能把遗传密码传递给大脑，从而产生性激素，促使月经初潮和卵巢功能的形成。当体内脂肪少于17%时，月经初潮就不会形成；只有体内脂肪含量超过22%时，才能维持女性正常排卵、月经、受孕以及哺乳功能。
营养价值
（1）消化率
一种脂肪的消化率与它的熔点有关，含不饱和脂肪酸越多熔点越低，越容易消化。因此，植物油的消化率一般可达到100%。动物脂肪，如牛油、羊油，含饱和脂肪酸多，熔点都在40℃以上，消化率较低，约为80%～90%。
（2）必需脂肪酸含量
植物油中亚油酸和亚麻酸含量比较高，营养价值比动物脂肪高。
（3）脂溶性维生素含量
动物的贮存脂肪几乎不含维生素，但肝脏富含维生素A和D，奶和蛋类的脂肪也富含维生素A和D。植物油富含维生素E。这些脂溶性维生素是维持人体健康所必需的。

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