纯牛奶怎么喝更有营养

2017-11-19 00:07:39 jazdbmin1639整理 营养牛奶 营养牛奶

纯牛奶喝了有什么营养

Q1: 怎样喝牛奶最有营养

1、掌握合适的时间喝牛奶
早、晚是喝奶的最佳时间,一般在饭后半小时或者睡前半小时喝牛奶比较好,早饭后喝牛奶,能保证人体一天的营养;晚上喝牛奶,不但有助于睡眠,而且有助于人体对其营养成份的吸收。
2、控制好喝牛奶的温度
喝牛奶比较适宜的温度是40--50度,牛奶加温时不能过烫,也不要长时间煮沸,会破坏牛奶里的营养,特别是酸奶,只能用温水(50°左右)温热了喝,不能烫,否则会损害里面的抑菌因子。如果牛奶过凉的喝,就不容易消化吸收了,冷牛奶还会增加肠胃蠕动,引起轻度腹泻,特别对患有溃疡病、结肠炎及其它肠胃病患者,会使病情加重。
3、避免空腹喝牛奶
牛奶不能空腹喝,因为胃酸可以使蛋白质凝固,使机体不易吸收,还能破坏牛奶中的免疫物质。还要避免在胃肠蠕动过快时喝牛奶,比如早上刚起床时。最好在饭后半个小时到一个小时左右喝牛奶比较好。
4、合理搭配食物
喝牛奶时要选择好搭配的食物,比如早上喝牛奶可以搭配面包、烧饼、各种面食等,但牛奶不宜与含鞣酸的食物同吃,如浓茶、柿子等,这些食物容易与牛奶反应结块成团,时间长了影响消化。
5、根据个人情况选择不同的牛奶
现在牛奶一般有酸奶和纯牛奶之分,有的人喝了纯牛奶后,肚子会咕咕作响,又痛又胀,还伴有腹泻等症状。这是因为牛奶中含有一种乳糖,乳糖会在大肠里发酵、分解,产生水、二氧化碳和乳酸,乳酸不易被人体吸收。因此不习惯喝纯牛奶的可以改为喝酸牛奶,容易消化吸收。
6、注意牛奶的生产日期和保质期
在喝牛奶时,一定要看好牛奶的生产日期,过期的牛奶一定不要喝,否则会引起身体不适,严重的会导致上吐下泻。在存放牛奶时,也要看好保质日期,不要长时间的存放。

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Q2: 鲜牛奶怎么喝怎样喝有营养

晚7.8点段喝纯牛奶吸收.早喝酸奶身体胃
注意!都要空腹喝,空腹喝酸奶胃酸.喝纯反身体害!由于水牛奶占较比重空腹喝较牛奶稀释胃液利于食物消化吸收另外空腹肠蠕快牛奶胃肠通快存留间短其营养往往及吸收匆忙进入肠徒走场所空腹喝牛奶符合营养卫理想早餐应蛋白质、高热量膳食数量少于全食量04所能改午睡或晚睡前喝牛奶除弊兴利更发挥其作用已经习惯早餐喝牛奶定要先吃点其食物再喝牛奶使牛奶胃肠停留些间早餐要喝瓶牛奶先吃米或面食50克再加鸡蛋少许酱菜、豆腐干再喝牛奶使牛奶胃与其食物混合胃肠停留间延利于其营养消化吸收由于食物提供热量足够消化吸收较缓慢并充使血糖持续较高水平午精力充沛
牛奶加热要煮沸煮沸维素破坏且牛奶钙形磷酸钙沉淀影响营养素体吸收煮牛奶定问数白糖入牛奶再加火同煮使牛奶赖氨基酸与糖高温作用发反应糖基赖氨酸种物质体消化吸收反体健康害所煮牛奶应该等煮牛奶烫手再加糖
早、晚喝奶佳机早餐喝奶给力提供充营养保证;晚喝牛奶助于睡眠且助于体其营养份吸收
据美英两医专家研究发现牛奶含两种未知催眠物质其种能够促进睡眠血清素合色氨酸由于作用往往需要杯牛奶使入睡;另外种则具类似麻醉镇静作用啡类物质所早晨饮奶必使脑皮层受抑制影响白工作习外早晨饮奶利于消化吸收牛奶蛋白质要经胃肠解形氨基酸才能体吸收早晨空腹状态胃、肠排空快牛奶及消化排肠再食物吸收蛋白质热量充足基础才能构体组织部倘若热量足吸收蛋白质快变热量消耗掉疑种材用浪费
营养专家认牛奶傍晚或临睡前半饮用
喝牛奶应避误区
牛奶含丰富营养其包括必需氨基酸含量高且易吸收钙期饮用身体非处饮用牛奶定要讲究式喝牛奶见误区定要注意避免―――
空腹喝牛奶
空腹饮用牛奶使肠蠕增加牛奶胃内停留间缩短使内部营养素能充吸收利用喝牛奶与些淀粉类食物馒、面包、玉米粥、豆类等同食利于消化吸收
食物搭配
牛奶宜与含鞣酸食物同吃浓茶、柿等些食物易与牛奶反应结块团影响消化
偏高度加工牛奶
高度加工牛奶其营养价值定比鲜牛奶经加工牛奶加入微量元素或机盐些并非每都需要补充所定适合每

Q3: 纯牛奶的营养价值介绍纯牛奶什么时候喝最好

纯牛奶是青少年经常要喝的饮品。有些小朋友特别不喜欢喝,不知道爸爸妈妈为什么总是给他们喝牛奶,下面我们就来了解一下纯牛奶的营养价值。喝纯牛奶有什么营养牛奶所含的碳水化合物中最丰富的是乳糖,乳糖使钙易于被人体吸收。牛奶中含有品质很好的蛋白质,包括酪蛋白、少量的乳清蛋白和共同沉淀物,其生物学价值(蛋白质生物学价值指蛋白质经消化吸收后,进入机体可以储留和利用的部分,数值越高说明机体对该种蛋白质的利用率越高)为85,而谷蛋白介于50~65之间。牛奶中包括人体生长发育所需的全部氨基酸,是其他食物无法比拟的。此外,牛奶中的蛋白质与热量之比很完善,能保证饮用者不至摄入"纯"热量。牛奶中的乳脂约提供全奶热量的48%,脂肪也使奶具备特有的香味。乳脂是高度乳化的,有利于消化,其中含有500多种不同的脂肪酸和脂肪酸衍生物。一般而言,乳脂含66%的饱和脂肪酸、30%的单不饱和脂肪酸和4%的多不饱和脂肪酸。牛奶中的钙含量高且容易被人体吸收,另外,磷、钾、镁等多种矿物质的搭配也十分合理。牛奶中的脂肪营养价值非常高,其中的脂肪球颗粒很小,所以喝起来口感细腻,极易消化。此外,乳脂肪中还含有人体必需的脂肪酸和磷脂,是营养价值很高的脂肪。牛奶含有人体成长发育的一切必需氨基酸和其他氨基酸。组成人体蛋白质的氨基酸有 20种,其中有8种是人体本身不能合成的,它们称为必需氨基酸。我们进食的蛋白质中如果包含了所有的必需氨基酸,这种蛋白质便叫作全蛋白,牛奶中的蛋白质便属于全蛋白。牛奶中蛋白质的消化率可达100%,而豆类所含的蛋白质消化率仅为80%。牛奶中的碳水化合物是乳糖,它的营养功能是提供热能和促进金属离子如钙、镁、铁、锌等的吸收,对于婴儿智力发育非常重要。人体中钙的吸收程度与乳糖数量成正比,所以,牛奶喝的越多,身体对钙的吸收就越多。此外,乳糖还能促进人体肠道内乳酸菌的生长,抑制肠内异常发酵造成的中毒,保证肠道健康。乳糖优于其他碳水化合物。牛奶中的矿物质种类非常丰富,除了我们所熟知的钙以外,磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。牛奶对于补充维生素的作用也很大。其中含所有已知的维生素种类,尤其是维生素A和维生素B2含量较高,能弥补我们在膳食中的缺乏。作为一种天然食品,牛奶经过杀菌后,不需任何加工,可直接供人食用。而我们喝后几乎能全部消化吸收,不会产生多余的废弃排泄物。这都有利于牛奶中丰富的营养物质的利用。牛奶营养成分含量(每100克中)热量 54千卡、蛋白质 3克、脂肪 2.9克、碳水化合物 4.1克、胆固醇 151毫克、膳食纤维 无、钙 135毫克、铁 0.3毫克、磷 73毫克、钾 157毫克、钠 36.5毫克、铜 0.02毫克、镁 11毫克、锌 3.36毫克、 1.94微克、B1 0.04毫克、B2 0.07毫克、B6 0.03毫克、C 1毫克 E 0.21毫克、泛酸 0.55毫克、烟酸 0.2毫克、A 154微克、B12 0.3微克、D 240微克、生物素 117微克、K 2微克、叶酸 5微克牛奶饮食宜忌因婴儿的消化酶、胃肠功能尚未完善,所以婴儿喝纯牛奶需经过适当稀释。胃肠功能较弱的人不宜一次饮用大量牛奶,以免出现腹部不适。喝牛奶时不要吃巧克力。因为巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙,使钙无法被充分利用。肾病患者不宜一次饮用大量牛奶,以免加重肾脏负担。牛奶选购、保存和食用的方法在购买成品奶时,应选择知名品牌,以保证奶的质量;若选择散装奶时,应注意选择乳白色、无杂质、无异味、质地均匀的,倾倒的最后一滴奶应缓缓离开容器降落。奶制品的保存方法避免暴露于太阳光、明亮的灯光下,以防止产生异味及核黄素、抗坏血酸、维生素B6含量的降低。买回后尽快将牛奶冷藏,温度以7℃或更低些为宜,不要把没有喝完的牛奶放回到原来的容器中去。奶制品的饮用方法不要空腹喝牛奶,而应同时吃一些面包、糕点等,以延长牛奶在消化道中的停留时间,使其得到充分的消化吸收。牛奶烹调注意事项煮生牛奶时不要加糖,须待煮熟离火后再加;加热牛奶时不要煮沸,也不要久煮,否则会破坏营养素,影响人体吸收。科学的方法是用旺火煮奶,奶将要开时马上离火,然后再加热,如此反复3~4次,这样既能保持牛奶的养分,又能有效杀死奶中的细菌。

Q4: 我们经常喝纯牛奶,但是纯牛奶加热后有营养吗

牛奶加热后还是很有营养的,但是加热时要用对方法。

热牛奶的时候只需将牛奶加热得温温的即可,以60-70°为宜。倘若像烧开水一样将其煮开,反而会导致牛奶中的乳糖焦化,营养被破坏。

放在煤气灶上加热时,需选用大火快煮的方法,就跟炒青菜一样,能够锁住其中的营养物质不流失。文火慢煮只会让牛奶中的维生素、蛋白质等营养成分被破坏。

家里有微波炉用来热牛奶也是很方便的。

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Q5: 鲜牛奶怎么喝才最有营养?要煮多少时间最好?

喝牛奶要得当
牛奶是营养成分齐全,容易消化吸收的一种较好的天然食物。如今,喜欢喝牛奶的人日益增多,牛奶几乎成了人们生活中的最佳营养食品。不过,如果饮用不当,便容易导致营养成分流失,造成不必要的损失和浪费。喝牛奶也要讲究得当。
一、不空腹喝牛奶
专家认为,牛奶加鸡蛋是早餐的最佳组合,可是有的人只喝牛奶,不吃其他食物,这就错了。早晨空腹时喝牛奶有许多弊端,由于是空腹,喝进去的牛奶不能充分酶解,很快会将营养成分中的蛋白质转化为能量消耗,营养成分不能得到很好的消化吸收。有的人还可能因此出现腹痛、腹泻,这是因为他们体内生成的乳糖酶少或极少,空腹喝大量的牛奶,奶中的乳糖不能被及时消化,被肠道内的细菌分解而产生大量的气体、酸液,刺激肠道收缩,出现腹痛、腹泻。因此,喝牛奶之前最好吃点东西,或边吃食物边喝牛奶,以降低乳糖浓度,利于营养成分的吸收。
二、避免牛奶与茶水同饮
有人喜欢边喝牛奶边饮茶,这一点南方人多于北方人。其实,这是一种不科学的饮用方法,因为牛奶中含有丰富的钙离子,而茶叶中的鞣酸会阻碍钙离子在胃肠中的吸收,削弱牛奶本身固有的营养成分。
三、冲牛奶不宜用开水
冲牛奶不宜用100℃的开水,更不要放在电热杯中蒸煮,水温控制在40℃-50℃为宜。牛奶中的蛋白质受到高温作用,会由溶胶状态变成凝胶状态,导致沉积物出现,影响乳品的质量。
四、不宜采用铜器加热牛奶
铜在食具中使用已不多,但有些中高档食具中还使用,比如铜质火锅、铜质加热杯等等。铜能加速对维生素的破坏,尤其是在加热过程中,铜对牛奶中发生的化学反应具有催化作用,会加快营养素的损失。
五、避免日光照射牛奶
鲜奶中的维生素B族受到阳光照射会很快被破坏,因此,存放牛奶最好选用有色或不透光的容器,并存放于阴凉处。
六、不要吃冰冻牛奶
炎热的夏季,人们喜欢吃冷冻食品,有的人还喜欢吃自己加工的冷冻奶制食品。其实,牛奶冻吃是不科学的。因为牛奶冷冻后,牛奶中的脂肪、蛋白质分离,味道明显变淡,营养成分也不易被吸收。
七、喝牛奶应选最佳时间
早餐的热能供应占总热能需求的25%-30%,因此,早餐喝一杯牛奶加鸡蛋或加面包比较好;也可以在下午4时左右作为晚饭前饮料喝;除此之外,晚上睡前喝一杯牛奶有助于睡眠,喝的时候最好配上几块饼干。

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