甘蔗的功效与作用

Q1： 煮甘蔗的水有什么功效

作法：甘蔗1尺左右，约略切成几段锅中加2碗水，再加入甘蔗，煮成半碗（此为一人份量，如要多人，则按此份量增加如5人即甘蔗5尺，10婉水煮成2碗半依此类推，或一人想一次煮好多次的份量亦如是）皮色青黄的黄皮蔗，俗称黄皮果蔗，则味甘而性凉，有清热之效，能解肺热和肠胃热肺热咳嗽，痰多且痰色黄稠浓浊的人士，大可用竹蔗汁配梨子汁，增强润燥清肺热的功效。竹蔗加生莲藕榨汁也有同效。至于肺热咳，咳至吐血之人，饮用后可得以舒缓。此外，据说此方对于泌尿系统受感染，俗称(赤尿)也有疗效。
皮色深紫近黑的甘蔗，俗称黑皮蔗，性质温火，喉痛热盛者不宜。
蔗汁本身带凉，体质虚寒人士不宜多饮，若寒咳(痰白而稀)者误饮，病情有可能实时加重。相传将蔗蒸熟后才榨汁可免此弊端，但确实功效如何，仍有待验证。倒是竹蔗配白茅根、红萝卜煮水确有清热的功效，小朋友多眼屎兼脾气暴躁时最适宜。若再加荸荠(马蹄)，可于小儿出水痘或麻疹时，当水常饮，清热解毒，既可帮助病毒透发，亦可加快痊愈。作为食糖的主要来源，甘蔗营养价值之丰富，实在毋须置疑。若嫌蔗汁单调，可用蔗汁煮饭，能够和胃宽中

Q2： 竹甘蔗的功效与作用

竹蔗有两种，皮色深紫近黑的甘蔗，俗称黑皮甘蔗，性质较温和滋补，喉痛热盛者不宜；皮色青的青皮蔗，俗称白皮甘蔗，味甘而性凉，有清热之效，能解肺热和肠胃热。
甘蔗汁本身带凉，体质虚寒人士不宜多饮，若寒咳(痰白而稀)者误饮，病情有可能实时加重。相传甘蔗蒸熟后才榨汁可免此弊端，但确实功效如何，仍有待验证。倒是竹蔗配白茅根、红萝卜煮水确有清热的功效，小朋友多眼屎兼脾气暴躁时最适宜。若再加荸荠(马蹄)，可于小儿出水痘或麻疹时，当水常饮，清热解毒，既可帮助病毒透发，亦可加快痊愈。作为食糖的主要来源，甘蔗营养价值之丰富，实在毋须置疑。若嫌蔗汁单调，可用蔗汁煮饭，能够和胃宽中，令你胃口大开。 现代医学研究表明，甘蔗中含有丰富的糖分、水分，此外，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、秩等物质。甘蔗不但能给食物增添甜味，而且还可以提供人体所需的营养和热量。
【甘蔗的营养】甘蔗的营养价值很高，它含有水分比较多，水分占甘蔗的84％。甘蔗含糖量最为丰富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量达12％。此外，经科学分析，甘蔗还
含有人体所需的其他物质，如蛋白质0．2克、脂肪0．5克、钙8毫克、磷4毫克、铁1．3毫克。另外，甘蔗还含有天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等多种有利于人体的氨基酸，以及维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素C等等。甘蔗的含铁量在各种水果中，雄踞“冠军”宝座。

Q3： 甘蔗可以煮水喝吗甘蔗煮水的功效与作用

甘蔗水多味甜，营养丰富，被称作果中佳品，还有人称：“秋日甘蔗赛过参”。甘蔗的营养价值很高，它含有水分比较多，水分占甘蔗的84%。甘蔗含糖量最为丰富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量达12%。

甘蔗可以搭配一些材料煮水喝，具有相应的功效和作用：

1.治疗发热咽痛症

甘蔗500克+萝卜300克+金银花10克+竹叶5克+纯净水800毫升=煮水。分早晚两次服用。

⒉治疗风热型感冒症

甘蔗150克+桑叶15克+枇杷叶10克+薄荷叶5克+东北大米50克+纯净水800毫升=煮粥。分早晚两次服用。

⒊治肺燥咳嗽症

甘蔗汁50毫升+生梨汁50毫升=两汁混合均匀。分早晚两次服用。

4.治疗便秘

甘蔗汁50毫升+蜂蜜30毫升=两汁混合均匀。分早晚两次服用。

⒌治疗慢性咽喉炎

甘蔗汁50毫升+萝卜汁50毫升+百合100克(先煮烂后)=放入一起后混合均匀。临晚前服用。

6.疗早期妊娠呕吐症

甘蔗汁50毫升+生姜汁适量=放入一起后混合均匀。可分多次缓服。

⒎治疗慢性胃炎

甘蔗汁50毫升+葡萄酒50毫升=放入一起后混合均匀。分早晚两次服用。

⒏保肝护肝

甘蔗汁50毫升+蜂蜜10毫升=两汁混合均匀。经常服用。

9.治疗高热烦渴

每天喝甘蔗汁几次即可。

10.治疗热病伤津后口干、小便短少

每天喝甘蔗汁1~2杯。

11.治疗膀胱湿热引起的小便短赤作痛

取甘蔗500克切成小段或小块，配新鲜车前草30克，加水煎汤后代茶饮，每日一剂。

12.治疗小便疼痛

取甘蔗汁和生藕汁各100克混匀，分两次饮服，每日一剂。

13.治疗虚热咳嗽、口干涕唾

取甘蔗汁50克，与洁净粳米60~100克加水适量煮粥。每日一剂，分3次服食。

14.治疗反胃呕吐

取甘蔗汁半杯或一杯，加入生姜汁2~5滴调匀饮服。

15.治疗婴儿湿疹

取甘蔗皮与甘草各适量煎汤外洗，每日1~2次。

健康提示:
甘蔗虽味药俱佳，被称为脾胃之果，有益脾胃之功，但中医理论认为:脾恶湿。因此，脾胃虚寒者应慎用。《本草经疏》曰:“胃寒呕吐、中满滑泄者忌之”，《本草汇言》亦云其“多食久食，善发痰火，为痰、胀、呕、嗽之疾”。因甘蔗性味甘寒，湿寒的人食甘蔗不仅无益反而有害，故临床凡见痰湿内盛、舌苔厚腻者及胃寒疼痛或呕吐者忌用。脾胃虚寒者不宜吃甘蔗。